FIBRAS: PARA QUE SERVEM?

15/09/2016 • 0 Comentários

As fibras desempenham um papel muito importante para o bom funcionamento do organismo e, consequentemente, para a saúde. Desta maneira, devemos incluir esse tipo de alimento no dia a dia.

Uma boa forma de consumir as fibras é acrescentá-las na salada, iogurte, sopas, entre outros. Substituir o pão branco pelo integral, incluir cereais matinais em seu café da manhã, trocar o arroz e macarrão branco pelos integrais, consumir mais frutas, verduras e legumes ao longo do dia também são bons exemplos.

Fica a dica – As fibras só desempenham suas funções, com o auxílio da água, portanto é indispensável que a ingestão de líquidos fique em torno de 1,5 – 2 litros por dia, para evitar prisão de ventre e gases.

ONDE ENCONTRO AS FIBRAS?

fibras

Nas frutas (bagaço, casca), legumes e verduras, farelo de aveia, aveia em flocos, farinha de linhaça, chia, quinoa (grãos e flocos), amaranto em flocos, granola, farinha de banana verde, farinha de maracujá, psyllium, etc.

E QUAIS OS BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE?

fibras

-Reduz o colesterol total 
-Ajuda a controlar a glicemia 
-Bom funcionamento intestinal 
-Previne o aparecimento de câncer intestinal
-Proporciona sensação de saciedade 
-Auxilia a controlar o peso

Dietas ricas em fibras auxiliam a perda de peso, pois induzem, devido à saciedade que proporciona, a uma menor ingestão de alimentos e calorias durante o dia, combatendo a obesidade.
 
QUANTO DEVO CONSUMIR?

O consumo de fibras deve ser em torno de 20-35g por dia, sempre acompanhado de água para favorecer a metabolização e absorção destas. (equivalente a duas colheres de sopa de Farelo de Aveia, por exemplo, combinado com alimentos integrais, legumes, verduras e frutas).

Para desfrutar de todos os benefícios que as fibras podem proporcionar a saúde, varie seu cardápio diariamente e pratique atividade física regular. Em caso de dúvidas, consulte sempre uma nutricionista.

Larissa Couto
Nutricionista especialista em Nutrição Clínica pelo Hospital Albert Einstein
Instagram: @larissamcouto
Facebook: Espaço Nutrição – Larissa Couto Nutricionista

Larissa Couto

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